סעודת יתרו – ארוחה טוניסאית מסורתית וחגיגית, מה עושים ומה אוכלים?

בריק ממולא בריק מטוגן ממולא בתפוחי אדמה נוסח טוניס. תוספת למנת אפריטיף  נשנוש טעים להפליא. החומרים 10 עלי בריק. 2 תפוחי אדמה ענקי. חצי פרפר חזה עוף (לא חייב אם רוצים פרווה). 2 ביצים קשות. 1 ביצה טרייה. חופן פטרוזיליה קצוצה דקדק. כף מרק עוף. או מלח בהתאם לטעם. ½ כפית כורכום. ¼ כפת פלפל […]

מרק שעועית לבנה ברוטב מרק שעועית לבנה ברוטב עגבניות פיקנטי. מתכון מושלם בסדרת המרקים מרכיבים 3 כפות רסק. 1 בצל גדול. רבע כוס שמן. 1 כף פפריקה חריפה או מתוקה. 2 כוסות שעועית (לוביה) מושרית ורתוחה למחצה. גודל כוס 240 מ"ל. 2 כפות מרק עוף. 1 כפית סוכר. ½ כפית פלפל שחור. 3 שיני שום […]

עוגת מקמח דוחן דרוע קמח דוחן הוא קמח ללא גלוטן הוא קצת מריר וטיפול נכון יביא תוצאה לעוגה מושלמת ומעולה. הקמח עשיר מאד בזרחן , ברזל, סידן ומיני ויטמינים. המרכיבים 2 כוסות קמח דוחן. 1 כוס סוכר. 1 כוס מיץ תפוזים טרי. 1 אבקת אפייה. 2 סוכר וניל. 1 כף גרידת תפוז. ½ כוס שמן […]