חביתת ירק מעלי סלק-סילקא

ריבת ענבים – מעז'ון אל ענב נהוג לסיים את צום הכיפורים באכילת דברי מתיקה. אחת מהריבות האהובות היא ריבת ענבים שהיא ריבה עשירה בטעמים, תאווה לחך. פעם, כאשר אישה הייתה יולדת, ובאו אנשים לבקר אותה, היה נהוג לכבד את האורחים במיני ריבות. גם בחינות נהוג להוסיף צנצנות ריבות יחד עם עוגיות הדבש. מרכיבים

שבלולי קינמון ודבש שבלולי קינמון ודבש קינמוני בצק  שמרים רכים, נימוחים, ומתוקים טעים וקל להכנה.   החומרים ½ ק"ג קמח מנופה. 1 כף גדושה שמרים. ¾ כוס מים פושרים. (גודל כוס 220 מ"ל) 4 כפות סוכר. קמצוץ מלח. 2 ביצים. 4 כפות שמן. קמצוץ ציפורן טחון. מילוי 3 כפות קינמון. קמצוץ ציפורן טחון. ½ כ

ריבת רימונים עם שקדים ואגוזים- מעז'ון אל רומאן מתכון מושלם להכנת ריבת רימונים עם שקדים ואגוזים – מעז'ון אל רומן נהוג לסיים את צום הכיפורים באכילת דברי מתיקה. אחת מהריבות האהובות היא ריבת רימונים. ריבה עשירה בטעמים בתוספת שקדים ואגוזים. תאווה לחיך. פעם, כאשר אישה הייתה יולדת, ובאו אנשים לבקר או