סלט גזר מבושל

אורז כתום וכמון אורז כתום בניחוח כמון נוסח טוניס. עשיר בטעם נפלא עם רצועות בשר כבש, פול ירוק, וביצים. מנה מושלמת לפסח החומרים 3 כוסות אורז. 1בצל גדול. 3-4 חתיכות בשר כבש. כוס פול ירוק. חופן פטרוזיליה. חופן כוסברה. 3-4 שיני שום . 2 כפות רסק עגבניות. 1 כפית כמון. 2 כפות פפריקה חריפה או […]

ניקיטוש חמין נוסח טוניס צלחת ניקיטוש חמין מרק נוסח טוניס על מצע של קוסקוס, חמין עדין קליל וטעים מאוד. קל להכנה ומרכיבים פשוטים מאד. איך מכינים את פתיתי הניקיטוש? חומרים 1 ביצה. 1 כפית שמן. מעט כורכום. קמצוץ מלח. 1 כוס קמח או יותר.. אופן ההכנה מערבבים את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק אחיד […]

עוגיות דרוע קמח דוחן עוגיות מקמח דוחן ממטעמי המטבח הטוניסאי. נוהגים להכין אותן בחורף. עוגייה עשירה בפירות יבשים טעימה להפליא מתאימה בעונת ט"ו בשבט. גודל כוס כוס חד פעמית קרה. כמות עוגיות 30-35 יחידות. חובה לנפות את קמח הדוחן. חומרים 2 כוסות דרוע. (קמח דוחן) ½ כוס סוכר. ½ כוס שמן. 2 ביצים . 2 [&