לחמניות מתוקות בדבש – מתכון חגיגי לראש השנה

לחמים
לחמניות מתוקות בדבש – מתכון חגיגי לראש השנה

 

לחמניות מתוקות בדבש

לחמניות מתוקות מצופות בדבש – מתכון חגיגי ופשוט להכנה לקראת ראש השנה וחגי תשרי הבאים עלינו לטובה! כולל סרטון הכנה מפורט עם כמויות וכל השלבים.

  • ½ ק"ג קמח (מנופה)
  • 1¼ כף שמרים
  • 2 כפות סוכר
  • 1 יחידה ביצה
  • 3 כפיתו דבש
  • 2 כפות שמן
  • ¼ כפיות מלח
  • ¼1 כוס מים (לפי הצורך)
  1. מנפים את הקמח ויוצקים אותו לתוך קערת המיקסר, מוסיפים את השמרים, הסוכר, השמן , הדבש והביצה ומערבבים קלות.

  2. מוסיפים את המלח והמים בהדרגה ומערבבים עד שמתקבלת עיסה אחידה ומעט דביקה.

  3. מצפים את דפנות הקערה והבצק במעט שמן ומכסים במגבת.

  4. מתפיחים כשעה או יותר… עד שהבצק מכפיל את עצמו.

  5. לאחר שהבצק תפח יפה, מקמחים משטח ומעבדים את הבצק.

  6. מחלקים אותו לכדורים קטנים ומרדדים אותם באמצעות מערוך.

  7. מניחים שלושה כדורים מרודדים אחד על השני ומגלגלים כך שמתקבלת צורה של פרח ואז חותכים את הפרח לשניים.

  8. מסדרים יפה במגש על נייר אפיה ומתפיחים כחצי שעה.

  9. לאחר שהלחמניות תפחו, מצפים אותן בדבש ומעט מים לדילול הדבש, ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות, לאפייה של כעשרים דקות.

לאחר שמוציאים את הלחמניות מן התנור, אפשר לצפות את אותן בשכבת דבש נוספת.

למתכון להכנת לחמניות רכות עם זעתר ושמן זית לחצו כאן!

מתכונים נוספים בלחמים

לחמניות ביתיות פריכות וטעימות
לחמים

לחמניות ביתיות פריכות וטעימות

  לחמניות ביתיות פריכות וטעימות לחמניות רכות וטעימות של בית, בטעם של מאפיה. טעימות, רכות וטריות לאורך זמן. 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים רבע כוס סוכר רבע כוס שמן 1 כף מלח 2 ורבע כוסות מים 2 כפות קורנפלור תחילה מנפים את הקמח ושמים בקערת המיקסר. מוסיפים את השמרים, השמן, הסוכר ומערבבים ותוך כדי [&he

חלות שבת מתוקות ומהודרות
לחמים

חלות שבת מתוקות ומהודרות

חלות שבת מתוקות ומהודרות אחד מסמלי השבת הוא החלה , ככל שהן תהיינה טעימות, יפות, קלועות ומושקעות כך יראה שולחן השבת. חלות שבת חשובות לי מאד ואני דואגת לאפות אותן האחרונות. ממש סמוך לזמן כניסת השבת כך שהן חמות וקרנצ'יות עדיין על השולחן. ככל שכמות הרצועות גדולה יותר כך הקליעה מורכבת יותר ויפה יותר. צפו

לחם מקמח חיטה מלאה
לחמים

לחם מקמח חיטה מלאה

לחם מקמח חיטה מלאה לחם מקמח מלא החומרים 5 כוסות של קמח מלא. 1 כוס קמח לבן. 2 כפות שמרים. 1 כף סוכר חום. 1 כפית מלח. רבע כוס שמן זית 2 כוסות מים. למתכון ללחם מלא עם זרעי פשתן לחצו כאן טיפים. כמה טיפים שרצוי מאוד שתדעו ותיישמו על מנת לקבל את התוצאה הרצויה […]

תגובות

טוען תגובות...

השאירו תגובה

לחמניות מתוקות בדבש – מתכון חגיגי לראש השנה | ורדית חביב